Con atún y pimiento verde
1 kg de tomate 'pelado'...que trituramos con batidora
3 latas de atún
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharita de sal
5 cucharitas de azúcar
Pimienta
Canela
Preparación
Sofreímos en aceite la cebolla, seguido del pimiento cortado a pedacitos, añadimos el tomate,
azúcar y por ultimo sal, pimienta y piñones...
A fuego lento hasta que desaparece el agua del tomate quedándose arriba el aceite
(el atún lo incorporamos hacia el final)